新闻动态我区羊肉价格变化情况
目前，我盟各肉类加工企业羊肉平均销售价格为：大羊肉4.4-4.5万元/吨，同比上涨22%左右，羔羊肉4.8-5万元/吨，同比上涨20%左右，环比基本持平，略有下降。
羊肉价格上涨的原因一是受我国生猪和猪肉价格周期波动的影响，自2010年5月至2011年9月，我国生猪和猪肉价格持续上涨一年多，涨幅为1倍左右，受此影响，我盟活羊收购和羊肉价格也随之上涨，今年7月，牲畜出栏初期，羔羊毛斤收购价10.00元/市斤左右，同比增加33%。羔羊白条（包括下货）收购价20.5元/市斤，同比增加21%。二是牲畜总量减少，羊源不足。我盟近年来加强草原生态保护，大力推行草畜平衡，牲畜头数总规模逐年压减，加之今年雨水充沛，牧草长势好，过冬草料充足，羊肉价格又连年攀升，牧民普遍存在惜售思想，期望来年获得更大利润，造成羊源的紧缺，今年牲畜加工量同比下降16.9%。另有一些商贩每年以高价收购我盟羔羊或基础母畜，用于养殖繁育或舍饲育肥，羊源外流也是造成羊源不足的一个重要原因。三是品牌效应凸显，市场需求日渐扩张。近年来，我盟依托锡林郭勒草原纯绿色、无污染、有机优势，大力培育地域品牌，进而提高了“锡林郭勒羊肉”、“乌珠穆沁羊肉”、“苏尼特羊肉” 的知名度，销售网络遍及全国各地，一些产品远销香港、马来西亚等东南亚国家和地区、沙特阿拉伯等国家和地区，深受国内外消费者信赖。随着市场供给水平的不断提高，企业生产规模逐步扩大，提高了产品附加值，据不完全统计全盟羊肉精深加工量由2003年不足5%提高到2011年40%以上，已形成开发冷却排酸羊肉、部位分割肉等6大系列100多个品种。四是哄抬收购价格，生产成本增高。市场竞争严重，企业为保障生产竟相争抢羊源，导致收购价格逐渐抬高，生产成本也随之增大，仅用工工资较上年就提高50-60%元左右，有的企业为保证用工的稳定性，不得不实行按加工量预付用工工资。由于羊源不足，一些企业严重吃不饱，经济效益下滑，导致羊肉价格上涨。
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