新闻动态第二届中国•锡林郭勒传统乳制品与蒙餐饮产品展示展销会暨草原特色产业发展论坛在呼和浩特开幕
第二届中国•锡林郭勒传统乳制品与蒙餐饮产品展示展销会暨草原特色产业发展论坛在呼和浩特开幕 8月5日，第二届中国•锡林郭勒传统乳制品与蒙餐饮产品展示展销会暨草原特色产业发展论坛在呼和浩特开幕。内蒙古农牧厅、内蒙古农业大学、内蒙古饭店、内蒙古餐饮协会领导和呼和浩特市商界优秀的企业家、我盟传统乳制品加工企业和蒙餐饮优秀企业代表，以及内蒙古新闻联播、内蒙古日报、蒙古广播、北方新报、呼和浩特电视台、锡盟电视台、锡林郭勒日报等媒体记者 300 余人出席了开幕式。
该展会由盟经信委、锡林郭勒职业学院、内蒙古蒙餐协会主办，锡盟商务局、内蒙古食品协会、内蒙古饭店协会协办，锡盟传统乳制品协会、锡盟蒙餐饮食与文化协会、呼市蒙古大营、正蓝旗察哈尔奶食协会承办，旨在展示我盟纯天然、绿色传统乳制品的特有品质和精深加工产品成果，更好地发展和规范特色乳制品产业，扩大与盟内外同行的技术交流与合作，进一步提升锡林郭勒传统乳制品与蒙餐饮的知名度，打造区域特色产业，推进草原特色产业现代化发展。
展示展销会上，来自我盟17家传统乳制品生产加工企业展示并展销了奶豆腐、奶酪、酸马奶、奶酒等奶制品，与会人员在观赏蒙古大营为展会助演的民族歌舞的同时，品尝了锡林郭勒草原特色传统蒙餐以及新研发奶食的美味餐饮产品。正蓝旗长虹乳制品厂现场制作的番茄奶酪、布拉达奶酪、果味奶酪、奶酪卷和奶豆腐披萨，锡林杭盖蒙餐现场制作的《酸奶豆腐煮风干牛排》等美食赢得了参会人员的一致好评。
开幕式上，正蓝旗长虹乳制品厂等17个加工企业获得了优质产品荣誉证书，锡林浩特市锡林杭盖蒙餐等8户企业获得“锡盟传统蒙餐示范店”荣誉称号。
本届展会取得了预期效果，进一步宣传和推广了锡林郭勒传统乳制品和特色蒙餐，通过展会这一平台，实现了传统乳制品业与蒙餐业的有效对接，对传承和弘扬传统文化具有积极的推动作用。
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